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食品加工過程中用到的水主要是用于原料的清洗、蒸煮、直接冷卻、清洗設(shè)備等，其水質(zhì)要求符合滿足衛(wèi)生部頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749—2006)。食品企業(yè)用水按其用途可分為生活飲用水（一般生產(chǎn)用水）、特殊工藝用水、冷卻用水等。
特殊工藝用水主要是指直接構(gòu)成產(chǎn)品組分的原料水和鍋爐水，不同食品對水質(zhì)和衛(wèi)生的要求不一樣，因此特殊工藝用水要求在生活飲用水的基礎(chǔ)上進(jìn)一步處理，以滿足特殊需要。如水產(chǎn)品加工過程使用的海水必須符合國家《海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB3097—1997)。

鍋爐用水中鈣、鎂、鹽類含量較高，爐壁易形成水垢，影響傳熱并使金屬壁過熱而凸起，易造成爆炸事故，故要將生產(chǎn)用水軟化后才能供給鍋爐使用。冷卻用水是指在食品生產(chǎn)中起熱交換的大量冷水。因不與食品接觸，對其要求不高，硬度適宜即可。

食品廠用的凈化水，需要使用定制的大型工程純水機(jī)，出水量級是噸，自來水的話是達(dá)不到直飲標(biāo)準(zhǔn)的，國家不允許。

民以食為天，食品廠生產(chǎn)對水質(zhì)要求高，因此純凈水設(shè)備的選擇非常重要。萬達(dá)環(huán)保作為13年專注高端水處理系統(tǒng)解決方案，專注純凈水設(shè)備和桶裝水灌裝生產(chǎn)線制造的企業(yè)，生產(chǎn)的水處理設(shè)備廣泛應(yīng)用于電子、醫(yī)藥、化工、飲用水生產(chǎn)、飲料、食品釀造、養(yǎng)殖、種植等行業(yè)的用水需求。其純凈水設(shè)備具有以下優(yōu)勢特征：

①產(chǎn)品獲得涉水批件認(rèn)證，產(chǎn)水水質(zhì)符合國標(biāo)純凈水；

②設(shè)備采用PLC觸摸屏控制/自動(dòng)化程度高/操作簡單；

③模塊化生產(chǎn)，維護(hù)更換耗材方便；南方不銹鋼泵運(yùn)行穩(wěn)定；

④純凈水設(shè)備工藝設(shè)計(jì)合理，產(chǎn)量更高/設(shè)備回收率高/省水省電，耗能節(jié)省電25%；

⑤控電柜線路整齊簡潔，線號標(biāo)注更方便查找；

⑥設(shè)備設(shè)計(jì)集中/占地面積??；

⑦模塊化生產(chǎn)制作，配件耗材故障后維修更換簡單/效率更高；

⑧采用單面焊雙面成型焊接工藝/內(nèi)表面光滑/防止衛(wèi)生死角微生物滋生。